Ингредиенты: 

• стакан пшеничной муки;
• 0,5 стакана муки грубого помола дурум;
• 0,5 стакана кукурузной муки;’
• 2 стакана молока;
• 2 яйца;
• шпинат;
• 1 ст. л. подсолнечного масла;
• 0,5 ч. л. соли.

Приготовление: 

1. смешайте все ингредиенты для приготовления теста;
2. залейте шпинат кипятком, после чего отожмите лишнюю воду;
3. добавьте шпинат в тесто и перемешайте с помощью блендера; 
4. пожарьте блинчики на сильно разогретой сковороде без добавления масла, так как оно уже добавлено в тесто.