Ингридиенты:

• 1 стакан муки;
• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 14 стакана коричневого сахара;
• 1,5 ложки разрыхлителя;
• 200 г. тертого кабачка;
• 200 г. бананового пюре;
• 2 яйца;
• 150 г. натурального йогурта;
• 1 стакан черники.

1. В большой миске соедините муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, разрыхлитель. Если Вам удалось найтив магазине спелые и сладкие бананы, то можно восве обойтись без сахара или сократить его количество до минимума.
2. Натрите кабачок на мелкой терке и хорошо отожмиле из него лишнюю влагу.
3. Добавьте в миску к сухим ингридиентам кабачок, размятый билкой банан, яйца и йогурт, хорошо перемешайте.
4. Введите в смесь половину всей черники, аккуратно перемешайте.
5. Смажте подготовленную форму маслом и вылейте готовое тесто.
6. добавьте сверху оставшуюся чернику и слегка утопите ее в тесте.
7. Выпекайте при температуре 180 °C в течении 40-45 минут, до образования красивой золотистой корочки.
8. Перед тем, как достать ароматный пирог из формы, дайте ему немного остыть в течении 10 минут.
9. Подавайте десерт вместе с натуральным йогуртом.